PROJEKT MLEKO – U TIJEKU PRIPREME STRUČNOG PRIRUČNIKA I VODIČA DOBRE HIGIJENSKE PRAKSE
PHARE CBC/INTERREG IIIA
Publikacije će sadržavati pregled svih aktivnosti implementiranih u projektu koje uključuju održane radionice za projektne partnere, edukativne radionice za farmere i održana studijska putovanja.
Stručni priručnik će sadržavati pregled svih provedenih stručnih analiza u projektu kao i njihove rezultate što će predstavljati upute za stručnjake koji se bave kontrolom mlijeka i proizvođače mlijeka uključene u projekt.
Vodič dobre higijenske prakse sadržavati će pregled zakonskih regulativa Republike Hrvatske iz područja proizvodnje mlijeka kao i regulative Europske Unije o proizvodnji mlijeka i dobroj higijenskoj praksi. Ova publikacija će sadržavati i upute svim proizvođačima mlijeka o prevenciji pojave mastitisa i dobroj higijenskoj praksi u cilju povećanja kvalitete mlijeka.
Po završetku svih aktivnosti održati će se Završna konferencija projekta 26. studenog 2008. godine u Koprivnici.