PROJEKT SUFINANCIRA EUROPSKA UNIJA
PHARE CBC/INTERREG IIIA

Ukratko o projektu MLEKO

Projekt «Higijena mlijeka od krave do tržišta – MLEKO» provodila je Koprivničko-križevačka županija u suradnji s POROM Razvojnom agencijom Podravine i Prigorja, Hrvatskim stočarskim centrom, Visokim gospodarskim učilištem u Križevcima i Kmetijsko-gozdarskim zavodom iz Ptuja. Projekt se provodio i financirao u okviru Programa prekogranične suradnje Slovenija-Mađarska-Hrvatska, PHARE CBC INTERREG IIIA Program za susjedstvo 2004-2006 sa 55,37%, dok su preostali dio sufinancirali partneri: Koprivničko-križevačka županija 25%, Hrvatski stočarski centar 15,53% i Visoko gospodarsko učilište u Križevcima 4,10%.

Opći cilj projekta bio je uspostava prekogranične suradnje u području proizvodnje mlijeka, razmjena stručnih znanja i iskustava te poboljšanje kvalitete mlijeka kroz cjeloživotnu edukaciju farmera.

Specifični ciljevi projekta bili su:

• uspostava prekogranične suradnje u obrazovanju na području poljoprivrede i suradnja s farmerima iz Slovenije
• uključivanje farmera u proces cjeloživotnog učenja
• razmjena stručnog znanja, iskustva i primjena dobre prakse u proizvodnji mlijeka.

Ciljana grupa je 120 farmera – proizvođači mlijeka iz Koprivničko-križevačke županije, koji su bili aktivno uključeni u provedbu projekta kroz edukativne radionice, studijska putovanja, te model primjene dobre higijenske prakse u proizvodnji mlijeka koji se koristi u EU.

Krajnji rezultat projekta su rezultati mikrobioloških analiza i analiza na somatske stanice provedeni na bazi 1200 analiza na somatske stanice i 7920 mikrobioloških analiza na 120 poljoprivrednih gospodarstava proizvođača mlijeka, zatim Vodič dobre higijenske prakse i Priručnik sa instrukcijama za farmere.

Provedene aktivnosti u projektu:

• 12 edukativnih radionica za farmere
• individualne konzultacije s farmerima
• tri studijska putovanja na farme u zemlji i inozemstvu koje se bave proizvodnjom mlijeka s ciljem upoznavanja dobre higijenske prakse u proizvodnji mlijeka
• izrada Vodiča dobre higijenske prakse i Priručnika sa instrukcijama za farmere.

Konferenciji su prisustvovali predstavnici Koprivničko-križevačke županije kao vodećeg partnera na čelu s županom Koprivničko-križevačke županije gospodinom Darkom Korenom, i potpredsjednikom Županijske skupštine gospodinom Ivanom Vukom, kao i predstavnici projektnih partnera – iz Hrvatskog stočarskog centra, Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka gospođa Vesna Tomše-Đuranec i gospođa Nina Krnjak, iz Visokog gospodarskog učilišta u Križevcima dekan gospodin Vinko Pintić i gospođa Tatjana Jelen, te predstavnici slovenskog partnera u Projektu gospodin Igor Tumpej i gospođa Felicita Domiter iz Kmetijsko-gozdarskog zavoda Ptuj.

Završnu konferenciju otvorio je predstavnik nositelja projekta i vodećeg partnera župan Koprivničko-križevačke županije gospodin Darko Koren.

O suradnji Koprivničko-križevačke županije i regije Podravlje na temelju koje je i nastao Projekt MLEKO, kao i o ciljevima Projekta, njegovom tijeku i projektnim aktivnostima govorio je Voditelj Projekta gospodin Ivica Đopar. O provedbi Projekta i njegovim rezultatima svim nazočnima obratila se ravnateljica PORE Razvojne agencije Podravine i Prigorja gospođa Melita Birčić, institucije koja je pružala stručnu i tehničku podršku tijekom svih trinaest mjeseci implementacije Projekta.

Ispred slovenskog partnera u projektu svim nazočnima se obratio gospodin Igor Tumpej, koji je predstavio svoja iskustva u provedbi Projekta, te je rekao nešto više o prilagodbi slovenskih farmera nakon ulaska Slovenije u Europsku uniju.

Ispred Hrvatskog stočarskog centra, Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka svim nazočnima obratila se gospođa Vesna Tomše-Đuranec koja je rekla nešto više o analizama koje su se vršile tijekom provedbe Projekta, kao i o edukativnim radionicama za farmere i publikacijama koje su izdane u Projektu.

Kao projektni partner ispred Visokog gospodarskog učilišta u Križevcima svim nazočnima se obratio dekan gospodin Vinko Pintić, koji je naglasio važnost ovog Projekta za Visoko gospodarsko učilište, kao jednog od niza međunarodnih projekata u kojima je sudjelovala jedina visokoobrazovna i znanstvena institucija u Koprivničko-križevačkoj županiji.

Projekt MLEKO provodio se trinaest mjeseci, te je u njemu direktno sudjelovalo 120 farmera s područja Koprivničko-križevačke županije. Ispred farmera uključenih u Projekt svim nazočnima obratio se proizvođač mlijeka gospodin Nikola Severović. On je iznio vrlo pozitivna vlastita iskustva, ali i iskustva svih farmera koji su direktno sudjelovali u provedbi Projekta. Istaknuo je važnost provođenja ovakvih projekata i raznih edukacija za poljoprivredne proizvođače što doprinosi cjeloživotnom obrazovanju u poljoprivrednoj proizvodnji, te povećanju njihove konkurentnosti na međunarodnom tržištu, ali i boljoj i lakšoj prilagodbi EU normama po ulasku Republike Hrvatske u EU.

Konferenciji je prisustvovalo 60-ak proizvođača mlijeka direktno uključenih u Projekt, ali i proizvođači mlijeka koji nisu direktno sudjelovali u provedbi Projekta, a koji su prepoznali važnost ovakvih Projekata, te izrazili spremnost za buduću suradnju u nadolazećim zajedničkim Projektima. Predstavnici mnogih institucija koji su nazočili Završnoj konferenciji izrazili su svoje pozitivne dojmove glede provedenog Projekta i ostvarenih rezultata kao i glede organizacije svih projektnih aktivnosti i održane konferencije.

Kao jedan od rezultata Projekta MLEKO na Završnoj konferenciji su predstavljene publikacije izdane na kraju provedbe Projekta – Stručni priručnik Projekta MLEKO, Vodič dobre higijenske prakse u proizvodnji mlijeka i brošura u čijoj pripremi i izradi su sudjelovali svi projektni partneri. Publikacije su namijenjene farmerima uključenim u Projekt, svim proizvođačima mlijeka kao i stručnjacima koji se bave kontrolom mlijeka. Stručni priručnik sadržava kronološki pregled svih stručnih analiza i obrada uzoraka mlijeka izvršenih tijekom implementacije projekta. Vodič dobre higijenske prakse u proizvodnji mlijeka namijenjen je svim proizvođačima mlijeka kao i stručnjacima iz područja kontrole mlijeka, te sadržava pregled svih regulativa i zakonskih odredbi Republike Hrvatske iz područja proizvodnje mlijeka, kao i pregled regulativa i normi koje se primjenjuju u Europskoj uniji, a odnose se na proizvodnju mlijeka prema načelima dobre higijenske prakse, a kojih će se morati pridržavati proizvođači mlijeka po ulasku Hrvatske u EU. U brošuri su ukratko prikazani ciljevi Projekta, provedene aktivnosti kao i ostvareni rezultati.

 

Projekt MLEKO je sufinanciran iz Programa prekogranične suradnje Slovenija-Mađarska-Hrvatska Program za susjedstvo 2004-2006 PHARE CBC INTERREG IIIA. Nositelj svih projektnih aktivnosti u Projektu je Koprivničko-križevačka županija u suradnji s POROM Razvojnom agencijom Podravine i Prigorja, dok su projektni partneri Hrvatski stočarski centar, Visoko gospodarsko učilište u Križevcima i Kmetijsko-gozdarski zavod Ptuj.

 

PHARE CBC/INTERREG IIIA

Projekt MLEKO provodi Koprivničko-križevačka županija u suradnji s POROM Razvojnom agencijom Podravine i Prigorja, Hrvatskim stočarskim centrom, Visokim gospodarskim učilištem u Križevcima i Kmetijsko-gozdarskim zavodom iz Ptuja.

Ukupna vrijednost projekta je 105.151,18 EUR. Projekt se provodi i financira u okviru Programa prekogranične suradnje Slovenija-Mađarska-Hrvatska, PHARE CBC/INTERREG IIIA Program za susjedstvo 2004-2006 sa 55,37%, dok preostali dio sufinanciraju partneri: Koprivničko-križevačka županija 25%, Hrvatski stočarski centar 15,53% i Visoko gospodarsko učilište u Križevcima 4,10%.

Opći cilj projekta je uspostava prekogranične suradnje na području proizvodnje mlijeka, razmjena stručnih znanja i iskustava, te poboljšanje kvalitete mlijeka kroz cjeloživotnu edukaciju farmera.

Specifični ciljevi projekta su uspostava prekogranične suradnje na području proizvodnje mlijeka sa stručnjacima i farmerima iz Slovenije, uključivanje farmera u proces cjeloživotnog učenja, te razmjena stručnih znanja, iskustava i primjena dobre higijenske prakse u proizvodnji mlijeka.

Direktni korisnici su 120 farmera – proizvođača mlijeka iz Koprivničko-križevačke županije, koji su uključeni u provedbu projekta kroz edukativne radionice, studijska putovanja, te model primjene dobre higijenske prakse u proizvodnji mlijeka koji se koristi u EU.

Indirektni korisnici su svi proizvođači mlijeka s područja Koprivničko-križevačke županije koji će kroz prezentaciju projekta, njegove aktivnosti i izdane stručne publikacije biti upoznati s primjenom dobre higijenske prakse u proizvodnji mlijeka.

Krajnji rezultati projekta su:

– unaprijeđena suradnja i razmjena iskustava između 

– uspostavljena suradnja između farmera iz Koprivničko-

– educirano 120 farmera o primjeni dobre higijenske

– nabavljen ECA uređaj za čišćenje i dezinfekciju

– 1500 primjeraka Stručnog priručnika na hrvatskom i

– 400 primjerka Vodiča dobre higijenske prakse na

– 2000 primjeraka brošure o Projektu.

U projektu su provedene slijedeće aktivnosti:

– 5 sastanaka stručnog tima Projekta

– 2 animacijske radionice za stručnjake u projektu kao i za sve

– promocija projekta kontinuirano tijekom cijelog razdoblja

– nabava opreme – ECA uređaj za čišćenje i dezinfekciju

– 7920 uzoraka mlijeka za ispitivanje broja somatskih stanica

– 1200 mikrobioloških analiza

– 12 edukativnih radionica za farmere na slijedeće teme:

– 2 individualne konzultacije s farmerima

– 3 studijska putovanja na farme u zemlji i inozemstvu

– Ptuj, Slovenija

– Vukovarsko-srijemska županija

– Istarska županija

– izrađen Priručnik za radionice

– izrađen Stručni priručnik

– izrađen Vodič dobre higijenske prakse.

Projekt završava Završnom konferencijom koja će se održati u srijedu, 26. studenog 2008. godine u hotelu Podravina u Koprivnici.

Publikacije će sadržavati pregled svih aktivnosti implementiranih u projektu koje uključuju održane radionice za projektne partnere, edukativne radionice za farmere i održana studijska putovanja.

Stručni priručnik će sadržavati pregled svih provedenih stručnih analiza u projektu kao i njihove rezultate što će predstavljati upute za stručnjake koji se bave kontrolom mlijeka i proizvođače mlijeka uključene u projekt.

Vodič dobre higijenske prakse sadržavati će pregled zakonskih regulativa Republike Hrvatske iz područja proizvodnje mlijeka kao i regulative Europske Unije o proizvodnji mlijeka i dobroj higijenskoj praksi. Ova publikacija će sadržavati i upute svim proizvođačima mlijeka o prevenciji pojave mastitisa i dobroj higijenskoj praksi u cilju povećanja kvalitete mlijeka.

Po završetku svih aktivnosti održati će se Završna konferencija projekta 26. studenog 2008. godine u Koprivnici.

PROJEKT SUFINANCIRA EUROPSKA UNIJA

PHARE CBC/INTERREG IIIA

U petak, 27. lipnja 2008. godine u okviru provođenja projekta „MLEKO – Higijena mlijeka od krave do tržišta” realizirano je treće i posljednje studijsko putovanje predviđeno projektom.

Stotinjak farmera iz Koprivničko-križevačke županije i članova stručnog tima Projekta posjetilo je mljekaru „Latus” vlasnika Sandija Obranovića i mljekaru „Loborika” vlasnice Vesne Grubišić u okolici Pule, farmu krava vlasnika Silvana Orbanića u Kaščarganima, te obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo u Paladnjacima – agroturizam.

Svrha posljednjeg studijskog putovanja razmjena je znanja i iskustva u proizvodnji mlijeka, te prezentacija metoda proizvodnje i prerade mlijeka u Istri, kao i postizanje dobre higijenske prakse u proizvodnji mlijeka.

Kroz dosad realizirana studijska putovanja i posjete farmama i mljekarama, te edukaciju na stručnim radionicama za farmere želi se unaprijediti stručno znanje farmera u proizvodnji mlijeka, kao i jačanje konkurentnosti proizvodnje mlijeka što je i jedan od ciljeva projekta.

Projekt MLEKO sufinancira se iz programa Prekogranične suradnje PHARE/INTERREG IIIA, a provodi ga Koprivničko-križevačka županija u suradnji s POROM Razvojnom agencijom Podravine i Prigorja, te projektnim partnerima Hrvatskim stočarskim centrom, Visokim gospodarskim učilištem u Križevcima i Kmetijsko-gozdarskim zavodom iz Ptuja.

PROJEKT SUFINANCIRA EUROPSKA UNIJA

PHARE CBC/INTERREG IIIA

U okviru provedbe projekta «MLEKO – Higijena mlijeka od krave do tržišta» koji Koprivničko-križevačka županija provodi u suradnji s POROM Razvojnom agencijom Podravine i Prigorja i projektnim partnerima Hrvatskim stočarskim centrom, Visokim gospodarskim učilištem u Križevcima i Kmetijsko-gozdarskim zavodom iz Ptuja, u petak, 30. svibnja 2008. godine realizirano je projektom predviđeno drugo studijsko putovanje u Vukovarsko-srijemsku županiju.

Stotinjak farmera s područja Koprivničko-križevačke županije uključenih u Projekt, te članovi Menadžment tima i stručni suradnici posjetili su VUPIK d.d. Vukovar – farmu Jakobovac i Poljoprivrednu zadrugu Lovas, s ciljem razmjene iskustava i dobre prakse u proizvodnji mlijeka. Realizacijom ovog studijskog putovanja kao i ostalih aktivnosti projekta usmjerenih na edukaciju farmera kroz niz stručnih radionica doprinijet će se ostvarenju cilja projekta MLEKO – povećanju razine znanja farmera u proizvodnji mlijeka.

Projekt MLEKO sufinancira se dijelom iz programa prekogranične suradnje Phare/Interreg IIIA, a dijelom iz sredstava Koprivničko-križevačke županije i partnera uključenih u projekt.

 

Cilj studijskog putovanja bila je posjeta slovenskim gospodarstvima koja se bave proizvodnjom mlijeka, te razmjena iskustva.

U okviru putovanja posjećena su 3 slovenska obiteljska gospodarstva iz okolice Ptuja koja se bave proizvodnjom mlijeka -gospodarstvo Marjana Murko, gospodarstvo Zupanič i gospodarstvo Alberta Kocbek.

Radionicu je otvorio Župan Koprivničko-križevačke županije gospodin Darko Koren, dok je ravnateljica PORE gđa Tihana Kraljić održala prezentaciju projekta, te navela njegove ciljeve i aktivnosti koje će se provoditi.

Radionici su osim 120 farmera uključenih u projekt prisustvovali i članovi projektnog tima – predstavnici Hrvatskog stočarskog centra, Visokog gospodarskog učilišta u Križevcima i slovenski partneri iz Kmetijsko-gozdarskog zavoda u Ptuju.

Održano je nekoliko prezentacija projektnih partnera na teme uzorkovanja mlijeka, povećanja kvalitete mlijeka i dobre higijenske prakse na farmama.

Projekt je financiran iz Programa za susjedstvo Slovenija-Mađarska-Hrvatska/Phare 2005. i 2006., a uz pomoć Ministarstva mora, turizma, prometa i razvitka, Ministarstva financija (Središnje jedinice za financiranje i ugovaranje), te Delegacije Europske komisije u Republici Hrvatskoj.

Cilj projekta je uspostava prekogranične suradnje u području poljoprivrede, razmjena stručnog znanja i iskustva, te poboljšanje kvalitete mlijeka kroz cjeloživotnu edukaciju farmera.

Trajanje projekta je 13 mjeseci. U tom razdoblju predviđeno je uzimanje uzoraka mlijeka za analizu, održavanje animacijskih radionica za farmere i projektni tim, predavanja i radionice za farmere, 3 stručna posjeta farmama, te izdavanje stručnog priručnika za navedene radionice kao i izdavanje vodiča dobre higijenske prakse na farmama, u suradnji sa slovenskim partnerima.